Neue Hoheit

In der Neuen Hoheit speist man königlich über den Dächern der Stadt – im eleganten Innenraum oder auf der Terrasse, im Sommer ein Tipp. Dass sich Lage, Hotelniveau und erster Bezirk auch auf der Rechnung bemerkbar machen, überrascht kaum. Das Beef Tatar ist eher klein proportioniert, geschmacklich überzeugt es mit feiner Würze. Das Backhendl gelingt sehr saftig, sehr gelungen zeigt sich auch der Seesaibling mit Lardo und Karfiol. Die gut kuratierte Weinkarte und der aufmerksame, freundliche Service tragen wesentlich zum positiven Gesamteindruck bei.