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Retter Bio-Natur-Resort Pöllauberg
12 von 20 Punkten und 1 Haube im Gault&Millau Guide 2027
Pöllauberg 88 8225 Pöllauberg Steiermark



Gault&Millau Punkte
Wer die Natur liebt und gern bei Menschen genießt, die das nachhaltige Wirtschaften mit jeder Pore leben, der muss ins „grüne Herz“ von Österreich kommen, genauer ins Retter Bio-Restaurant. „Slow Food mit Weitblick“ ist das Motto der Küche, „Wohlfühlen mit Genussgarantie“ das Credo in den zwei À-la-carte-Restaurants „Muskat“ und „Lorbeer“. Die Produkte kommen aus einem Radius von maximal 25 Kilometern „rundumadum“, die Speisekarte geht mit dem Kalender: Ragouts und Braten im Winter, Biolamm im Frühling, gegrillte Biospezialitäten im Sommer.










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