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Rumer Alm
Garneid 6063 Rum Tirol
Empfehlung außerhalb der Haubenwelt
Kurzinformation
Eine gute Stunde Fußmarsch reicht aus, um vom Alpenparkplatz Karwendel oberhalb des Sanatoriums auf die Alm in Rum bei Innsbruck zu gelangen. Der Spaziergang ist garantiert entspannt und entspannend gleichermaßen, der Appetit, sobald man oben auf der Alm angekommen ist, aber sofort da. „Appetit anspazieren" nennt man das im Fachjargon. Am Wochenende gibt es auf der Rumer Alm Hendl und Stelzen und sonst eher einfache, aber handwerklich sehr gut zubereitete Gerichte, vorwiegend aus dem Fundus der Tiroler Wirtshaustradition. In erster Linie sind das natürlich Knödel. Auf der Rumer Alm sind sie in allen nur denkbaren Variationen, Formen und Geschmäckern zu haben – und, worauf es eigentlich ankommt: in herausragender Qualität.
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