Gerhard Hintermayer
12 von 20 Punkten und 1 Haube im Gault&Millau Guide 2027
Marktplatz 44 3470 Kirchberg am Wagram Niederösterreich



Gault&Millau Punkte
Hier passt einfach alles: die Architektur, der Ausblick ins Donautal, das freundliche Personal und die spannende Speisekarte. Nach dem Gruß aus der Küche ist von der gebratenen Entenleber mit karamellisierter Birne und Brioche über die gebratene Maishendlbrust samt Morcheln, Erbsen und Erdäpfelschaum bis zum Kakao-Chili-Sorbet mit Passionsfrucht alles stimmig und in einer ausgezeichneten Qualität. Dazu passende Weine aus der Region, die – für Autofahrer ideal – auch als Sechzehntel angeboten werden beziehungsweise in der hauseigenen Vinothek zu kaufen sind.

© Weritas

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© Weritas






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