Vincena

Elegant und stilvoll präsentiert sich das Restaurant. Der Gruß aus der Küche, ein knuspriges Teigtäschchen mit Garnelen und Gemüse, macht Lust auf mehr. Doch dieser Eindruck trügt. Das Beef Tatar wird mit einer Überdosis fermentiertem Gemüse, Säure, Senfkaviar und Salz sowie einer Schicht herbem Rucola-Pesto versehen; vom feinen Fleisch bleibt wenig übrig. Raffiniert gedacht, leider aber am Ziel vorbei, ist auch die Lebermousse mit dunkler Schokolade und Preiselbeeren, die zwar am Beginn des Menüs steht, aber wie ein Dessert wirkt. Mit soliden, guten Hauptspeisen schließen wir den Abend ab. Souverän sind Service und Weinauswahl.