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Wörth, Dorfstraße 5661 Rauris Salzburg
Gault&Millau Punkte
Anita Langreiter begrüßt die Gäste im Gusto mit einem Händedruck. Man fühlt sich also – auch dank des angebotenen Du-Worts – sofort wohl. Zum Wohlbefinden trägt naturgemäß auch die Küche unter der Leitung von Gregor Langreiter bei: Die Kohlrabicremesuppe zu Beginn ist gut gewürzt, das Butterschnitzel vom Reh wird mit leicht säuerlichem Gemüse serviert. Köstlich. Auch der gebratene Saibling mit würzigen Calmaretti überzeugt. Ebenso ein Genuss ist das Ossobuco vom Tauernlamm, das mit Paprika-Bergkäse-Polenta serviert wird. Zum Finale lassen wir uns noch einen Schokobrownie mit Mangoeis schmecken.
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