Waldschänke

Name: Waldschänke
Address: Kickendorf 15, Grieskirchen, Oberösterreich, 4710, Österreich
Telephone: 07248 62 3 08

16,5/20

Kickendorf 4710 Grieskirchen Oberösterreich

Adresse

Kickendorf 15

4710 Grieskirchen

Österreich

Kontakt

07248 62 3 08 restaurant@waldschaenke.at http://www.waldschaenke.at/

Öffnungszeiten

Di 11.30–14, Mi–Sa 11.30–14 und 18–22 Uhr variabel

Team

Elisabeth und Clemens Grabmer

Chef

Clemens Grabmer

Souschef

Testbericht

Gault&Millau Punkte

16,5 / 20

Wenn der Sommer anklopft, ist der zauberhaft am Waldrand gelegene Garten ein Muss. Die Tische stehen in der Wiese, man speist unter einer Trauerweide, Patron Heinz schupft den Service und in der Küche spornt sich das Mutter-Sohn-Gespann Elisabeth und Clemens zu neuen Glanzleistungen an. Immer gut ist der Gruß des Hauses: Ofenkarfiol, der auf die Reise zum „Hoamatgaung“ einstimmt. Kohlrabi- und Rhabarberstifterl in knallig grünem Gemüsesud zeigen mit geröstetem Buchweizen, wie gut vegetarische Gerichte schmecken können. Ebenso Heurige, fein gehachelt, zum Türmchen geschichtet, gratiniert und mit leicht herber Brennnesselessenz sowie geschäumter Ziegenmilch kombiniert. Klassisch der Zander: makellos auf der Haut gebraten, mit Paprika und Radieschen veredelt. Wer Fleisch bevorzugt, darf sich über Filet und Leber vom Reh, begleitet von Mangold, Eierschwammerl und Gerstl freuen. Sommerlich das Dessert: Grießflammerie mit Erdbeersauce. Immer Saison haben die Weine aus der umfangreichen Karte.