Wirtshaus im Stainzerhof

12/20 Wertung
Standort

Grazer Straße 8510 Stainz Steiermark

© Wirtshaus im Stainzerhof
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Testbericht

Gault&Millau Punkte

12 / 20

Wertung
Im schönen, durch die Verbundenheit mit Erzherzog Johann auch historisch aufgeladenen Stainz macht sich das Wirtshaus im Stainzerhof nach einem Wechsel wieder fit und attraktiv. Der Gruß der Küche mit einer Miniatur an Kurzgebratenem war ein gelungenes Entree, gefolgt von einer Burrata mit Erbsendips und Kirschen – ein dezenter Hinweis auf die wiedererlangte Küchenqualität, wie auch die köstlichen Entenmedaillons mit raffinierten Sellerievariationen und ebenso die vegetarische Fregola Sarda mit Kräuterseitlingen und Basilikum unterstrichen. Einladend an warmen Tagen: die Terrasse am Bach.

Galerie

© Wirtshaus im Stainzerhof

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