Di, Fr 18–21, Mi, Do, Sa 11.30–14 und 18–21 Uhr
variabel
Team
Florian Schlöglmann
Chef
Testbericht
Gault&Millau Punkte
13
/ 20
Ein Glücksfall: Der Wirt zʼKraxenberg ist ein kulinarischer Nahversorger im Innviertel, der als Wirtshaus eine wichtige soziale Funktion erfüllt und dabei die Zeit nicht verschlafen hat. Auch moderne kreative Küche wird geboten. Erfreulich hoch ist der Anteil saisonaler Gerichte. Im Frühling erfreut Spargel nicht nur klassisch mit Sauce hollandaise, sondern auch als Suppe oder als erfrischender Salat. Unbedingt empfohlen ist auch der Schweinsbraten in der Frühlingsrolle – Hausmannskost in Snackform! Es muss nicht Fleisch sein, auf Fisch versteht sich die Küche ebenso. Und zu flaumigen Topfenknödeln als Ausklang sollte man nie Nein sagen.