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Thom Wachter
Winzerweg 7474 Eisenberg
© Weine Thom Wachter
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Thom Wachter hat seinen Stil gefunden und sein Sortiment vor allem in Sachen Riedenweine weiterentwickelt. Mit Leichtfüßigkeit, ausgeprägter Frucht und frischer Würze bringt er den Blaufränkisch der Herkunft Eisenberg in burgundischem Stil in die Flasche. Im Weingarten bekommen die Trauben durch geringes Entblättern Beschattung und eine etwas frühere Lese bringt saftige Frische. Die Gärung der Weine erfolgt in 500-Liter-Fässern. Ziel des Winzers ist das Herausarbeiten der feinen Unterschiede zwischen den einzelnen Rieden.
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