Gewinnspiel: Überraschungsmenü im Lounge 81

Dinieren in gemütlicher Atmosphäre, mit Blick auf das Vulkanland: In der Lounge 81 gibt es keine fixe Speisekarte, gekocht wird, was die Region gerade bietet. Die Speisen werden dabei täglich neu konzipiert und können je nach Wunsch in Form eines Überraschungsmenüs oder auch à la carte genossen werden.

Küchenchefin Christina Luger kreiert ihre Gerichte am liebsten mit asiatischem Einfluss, aber auch andere internationale Gewürze verfeinern Ihre Speisen. Rindsuppe wird hier zur vietnamesischen Pho mit hausgemachten Nudeln, heimisches Fischcurry gibts zum steirischen Reis, Alpengarnelen zum Bärlauchöl. Auch der in der Nähe angebaute Trüffel aus Straden findet sich oft in Ihren Speisen. Ebenfalls beliebt ist der Schweinebraten vom Bioschwein mit süß scharfem Jus und gedämpften Knödeln oder der Signatur Dish – Weiderind mal drei – Beef Tatar, Filet und geschmortes Backerl. Viele der Zutaten werden selbst in verschiedenen Hochbeeten rund um die Lounge 81 angebaut. Die Vielfalt an heimischen Produzent*innen ermöglicht ein noch kreativeres Arbeiten.

Gewinnen Sie ein 8-Gang-Überraschungs-Menü mit Weinbegleitung für zwei Personen, frisch zubereitet in der Schauküche. Dazu einfach die nachfolgende Frage beantworten und mit etwas Glück gewinnen, wir wünschen viel Erfolg!