12.04.2023
Gewinnspiel: Überraschungsmenü im Lounge 81
Gewinnen Sie ein 8-Gänge-Überraschungsmenü inklusive Weinbegleitung für zwei Personen im Restaurant Lounge 81 in der Südoststeiermark!
Dinieren in gemütlicher Atmosphäre, mit Blick auf das Vulkanland: In der Lounge 81 gibt es keine fixe Speisekarte, gekocht wird, was die Region gerade bietet. Die Speisen werden dabei täglich neu konzipiert und können je nach Wunsch in Form eines Überraschungsmenüs oder auch à la carte genossen werden.
Küchenchefin Christina Luger kreiert ihre Gerichte am liebsten mit asiatischem Einfluss, aber auch andere internationale Gewürze verfeinern Ihre Speisen. Rindsuppe wird hier zur vietnamesischen Pho mit hausgemachten Nudeln, heimisches Fischcurry gibts zum steirischen Reis, Alpengarnelen zum Bärlauchöl. Auch der in der Nähe angebaute Trüffel aus Straden findet sich oft in Ihren Speisen. Ebenfalls beliebt ist der Schweinebraten vom Bioschwein mit süß scharfem Jus und gedämpften Knödeln oder der Signatur Dish – Weiderind mal drei – Beef Tatar, Filet und geschmortes Backerl. Viele der Zutaten werden selbst in verschiedenen Hochbeeten rund um die Lounge 81 angebaut. Die Vielfalt an heimischen Produzent*innen ermöglicht ein noch kreativeres Arbeiten.
Gewinnen Sie ein 8-Gang-Überraschungs-Menü mit Weinbegleitung für zwei Personen, frisch zubereitet in der Schauküche. Dazu einfach die nachfolgende Frage beantworten und mit etwas Glück gewinnen, wir wünschen viel Erfolg!
Empfohlene News
Oma's Kirsch-Pie
Neueröffnung in Wien: das Poldie
Passend zum Namen des zweiten Wiener Gemeindebezirks hat auf der Taborstraße die Brasserie „Poldie“ aufgemacht. Das Lokal soll mit französischer Küch…
Glasswing: Geschichten der Gerichte
Küchenchef Alexandru Simon greift bei seinen Gerichten auf vielfältige Inspirationsquellen zurück. Wir stellen drei Signature Dishes von ihm vor.
Die Post Gourmet Stube in Lermoos öffnet wieder
Küchenchef Thomas Strasser freut sich wieder auf À la Carte-Gäste und besorgt die Zutaten am eigenen Bauernhof oder von der eigenen Jagd.
Kochlegende Reinhard Gerer ist tot
Der begnadete Koch feierte in den 1990er und den 2000er Jahren mit dem Wiener Korso bei der Oper seine größten Erfolge. PLUS: Reaktionen aus der Bran…
Krebswarnungen auf Bier und Wein kommen nicht
Das EU-Parlament stimmte gegen abschreckende Hinweise auf Wein-Etiketten und Bierflaschen - Bedenken von Winzern und Brauern wurden gehört.
Neuste News
Best of: Kulinarische Weihnachtsmärkte in Wien
Vom versteckten Adventmarkt bis zum Dinner im Iglu: Wir präsentieren die schönsten Adressen Wiens für die Vorweihnachtszeit.
Vasco: Mediterrane Lebensfreude am Teller
Neueröffnung in der Wiener Innenstadt – Max Wimmer hat das ehemalige Spoon übernommen und neu gestaltet.
Aus dem Café Z wird das Caché
Die Wienerin Lisa Machian und ihr Mann Arnaud Champetier übernehmen das kultige Kaffeehaus in Wien Fünfhaus.
ChariTable: Dinner für den guten Zweck
Am 14. März 2024 finden zugunsten des SOS-Kinderdorfs Charity-Dinner in ganz Wien statt. Engagierte Gastronom*innen sind gefragt.
Laphroaig Tugenden Fire, Salt and Peat
Im Dezember gibt es in ausgewählten Bars in Wien, Salzburg und Tirol exklusive Whisky-Drinks von Laphroaig. Gault&Millau war beim Auftakt mit Stefan …
Winter-Wonderland und Take-away in der „Sattlerei“
Ab 25. November öffnet der Gastgarten für Punsch und Häppchen und ab 28. November gibt es Take-away-Frühstück in der Sattlerei.
Auf dem Laufenden bleiben
Melden Sie sich kostenlos für unseren wöchentlichen Newsletter an.
© 2022 Gault & Millau
Made with ❤️ by bitcraft