Lohberger zeigt Buffet-Kompetenz

Wer an Lohberger denkt, denkt zuerst an die professionelle Großküche. An Herdanlagen, maßgeschneiderte Küchentechnik und an jene funktionalen Zentren, in denen Gastronomie täglich auf höchstem Niveau funktioniert. Im heuer eröffneten IMLAUER Palais Mirabell in Salzburg zeigt der österreichische Großküchenproduzent nun aber eine weitere Stärke, die in der Hotellerie zunehmend an Bedeutung gewinnt: das Frühstücksbuffet.

Das historische Hotel am Mirabellplatz, dessen Wurzeln bis ins Jahr 1653 zurückreichen, wurde umfassend renoviert und verbindet heute Salzburger Geschichte mit zeitgemäßem Komfort. Seit März 2026 empfängt das Haus seine Gäste unter dem Namen IMLAUER Palais Mirabell neu. Für die Ausstattung von Küche, Bar und Frühstücksbereich setzte man auf Lohberger, einen Partner, der Funktionalität, Langlebigkeit und individuelle Planung zusammenführt.

Mehr als Küche

Dass Lohberger Großküchen kann, ist in der Branche bekannt. Weniger präsent ist hingegen, dass das Unternehmen auch durchdachte Lösungen für Frühstücks- und Buffetbereiche realisiert. Gerade im Hotel ist dieser Bereich ein entscheidender Moment im Gästeerlebnis. Das Frühstück ist oft der erste kulinarische Eindruck des Tages und damit weit mehr als eine Serviceleistung.

Im Palais Mirabell wird das sichtbar. Das Frühstücksbuffet fügt sich in das hochwertige Ambiente des Hauses ein und erfüllt zugleich die Ansprüche eines professionellen Hotelbetriebs: klare Abläufe, gute Zugänglichkeit und ansprechende Präsentation. Für Gastgeber bedeutet das Effizienz. Für Gäste bedeutet es Orientierung, Genuss und ein stimmiges Gesamtbild.

Hotelkomfort mit System

Neben der neuen Brasserie und der Bar ist das Frühstücksbuffet damit ein zentraler Bestandteil des gastronomischen Auftritts. Küchenchef Manuel Stock interpretiert in der Brasserie österreichische Klassiker mit mediterranen Einflüssen, während Gastgeber Christoph Pippig-Imlauer für die passende Begleitung aus Menü, Wein, Champagner und Cocktails sorgt. Das Frühstück setzt davor den ersten Akzent: ruhig, hochwertig und präzise geplant.

Für Lohberger ist das Projekt im Palais Mirabell ein Beispiel dafür, wie breit moderne Gastronomieausstattung gedacht werden muss. Die Großküche bleibt das Herzstück vieler Häuser. Doch im Hotel entscheidet sich Qualität auch an jenen Orten, an denen Gäste nicht an Technik denken sollen, sondern an Atmosphäre. Genau dort zeigt sich, wie wichtig Planung, Material und Erfahrung sind.

Lohberger für Ihr Hotelprojekt

Das IMLAUER Palais Mirabell macht deutlich: Ein gutes Frühstücksbuffet ist kein Nebenbereich. Es ist Visitenkarte, Frequenzbringer und täglicher Qualitätsbeweis. Und Lohberger liefert dafür nicht nur die Technik, sondern auch das Verständnis für Hotellerie. Ob Frühstücksbuffet, Bar oder Großküche: Lohberger entwickelt individuelle Lösungen für Hotels und Gastronomiebetriebe. Wer sein Buffetkonzept oder seine Küche neu planen möchte, kann direkt mit Lohberger Kontakt aufnehmen und sich persönlich beraten lassen.

Weitere Informationen und Kontaktmöglichkeiten gibt es direkt bei Lohberger: lohberger.com