A'Frisella

Name: A'Frisella
Address: Johannesgasse 2, Wien, Wien, 1010, Österreich
Telephone: 01 5124361

14/20

Johannesgasse 1010 Wien Wien

Adresse

Johannesgasse 2

1010 Wien

Österreich

Kontakt

01 5124361 office@afrisella.at http://www.afrisella.at/

Öffnungszeiten

Mo–Sa 11.30–24 Uhr

Team

Isli Vrami

Chef

Barbara Ledermann

Maitre

Testbericht

Gault&Millau Punkte

14 / 20

„Apulien im Herzen Wiens“ ist das Motto dieses eleganten Italieners, der unweit der Kärntner Straße als Ristorante und Bar seinen gepflegten Auftritt hat. Das Team um Patron Mino Zaccharia pflegt die Tradition der Friselle, einem Brotgebäck, das als einfache Speise der apulischen Fischer gilt, hier aber ideenreich verfeinert wird. Zum Start werden riesige, schön fleischige Oliven und Focaccia (in unserem Fall leider etwas nicht mehr ganz taufrisch) gereicht. Anschließend ist man mit Fisch und Meeresfrüchten, roh oder gebraten, oder saisonal mit Trüffelgerichten gut beraten. Das Safran-Gamberi-Risotto gibt sich klassisch, die Orecchiette mit Sardinen sind vielleicht etwas sehr al dente geraten. Die Weinkarte hat viel Interessantes aus Italien und Österreich zu bieten, der Service ist engagiert und kompetent.