Albert

Name: Albert
Address: Albertgasse /16 39, Wien, Wien, 1080, Österreich
Telephone: 01 9567114

13/20

Albertgasse /16 1080 Wien Wien

Adresse

Albertgasse /16 39

1080 Wien

Österreich

Kontakt

01 9567114 reservierung@albert.bar http://www.albert.bar/

Öffnungszeiten

Mo–Sa 11.30–14 und 17–22.30 Uhr

Team

Mario Bernatovic

Chef

Nikola Vrankovic

Souschef

Testbericht

Gault&Millau Punkte

13 / 20

Manchmal sind die kleinen Überraschungen die großen. Auf der Karte steht allen Ernstes: Avocado-Quinoa-Salat mit Rhabarber, Erdbeeren und veganem Cottage Cheese. Und jetzt die Überraschung: Was sich wie die Karikatur eines Zeitgeistgerichts liest, erweist sich – bei furchtloser Trotzdem-Bestellung – als Volltreffer: süffige Aromen, richtige Akzente, perfekte Gewichtung – da stimmt jedes Detail. Leider kann man das nicht von allen Gerichten behaupten. Der Cheddar im sonst durchaus luxuriösen „Albert-Burger“ kommt als zähe Hartscheibe zum Tisch, beinahe so, als hätte er schon mehrere Schmelz-und-Wiederverfestigungs-Durchgänge hinter sich, und die wohl als Signature gedachte Hummersemmel fokussiert mehr auf die Yuzu-Majo als auf den Hummer. Manchmal sind die kleinen Enttäuschungen ziemlich groß. Trotzdem: positives Resümee, auch dank grundsätzlich stimmigem Konzept (Barfood de luxe) und erfreulicher Getränkeauswahl abseits der Trampelpfade.