Fischerwirt

Ein Familienbetrieb für Familien: Hier treffen alle Generationen aufeinander – und genießen gemeinsam. Gemütliches, lockeres Ambiente mit großem Gastgarten und Blick auf den Stausee. Fisch ist – wenig überraschend – absoluter Kern der kulinarischen Ausrichtung und kommt geräuchert, gebeizt, als Tatar oder natürlich auch gebraten auf den Teller. Besonders liebevoll wird hier alles mit Blüten, Kräutern, Gemüse etc. angerichtet und verziert – das kommt zum Beispiel beim Räucherforellentatar und beim Carpaccio zur Geltung. Der Bachsaibling im Ganzen schwimmt direkt aus dem Nationalpark Kalkalpen und in ausreichend Butter an, Thymian und Rosmarin verleihen ihm ordentlich Geschmack. Das Lachsforellenfilet – mit dem im Sommer obligatorischen Eierschwammerlrisotto – ist auch mit einer Extraportion Intensität ausgestattet. Einige Köstlichkeiten auf der Weinkarte. Ein wichtiges Gasthaus für die Umgebung.