Mayer

Als Europas größter frei stehender Berg ragt der Grimming zwischen dem steirischen Ennstal und dem Salzkammergut empor. Am Fuße des geschichtsträchtigen Massivs liegt die kleine Ortschaft St. Martin. In diesem hübschen Ort ragt ein weiterer Gipfel hervor: ein kulinarischer! Mit Lisa und Stefan führt die junge Generation den elterlichen Betrieb. Die beiden haben schon einiges gesehen, das schmeckt man sofort. Sie versuchen, in einer Region, die wahrlich nicht mit vielen Produzent aufweisen kann, die besten herauszupicken. Eine geschmorte Zwiebel als Vorspeisengericht, selbst gemachte Pasta mit Kalb und Burrata, ein Radicchio-Hauptgang. Nicht zu vergessen die grandiose Crème brulée! Groß. Was der Berg trennt, verbindet hier die Kulinarik.