Broadmoar

Name: Broadmoar
Address: Oisnitz 36, St. Josef, Steiermark, 8503, Österreich
Telephone: 0664 1878740

15/20

Oisnitz 8503 St. Josef Steiermark

Adresse

Oisnitz 36

8503 St. Josef

Österreich

Kontakt

0664 1878740 restaurant@broadmoar.com https://restaurant-broadmoar.com/

Öffnungszeiten

Mi–Fr 17–22, Sa 12–15 und 17–22 Uhr

Team

Patrick Faist

Chef

Testbericht

Gault&Millau Punkte

15 / 20

Allein der beruhigende Blick von der Terrasse auf die zum Gut Broadmoar gehörende Weide mit edlen Pferden lohnt die nicht ganz unkomplizierte Anfahrt. Seit Birgit Preschan (aufmerksamster Service) und Patrick Faist (Küchenchef) das Restaurant vor zwei Jahren übernommen haben, gab es einen neuerlichen Qualitätsschub. Faist liebt es unter anderem säuerlich und asiatisch – bei Verwendung möglichst regionaler Produkte – und begeistert mit Kimchi karamellisiert zum Wels auf Holzkohle oder heimischem Chianina-Lamm mit Shisho und Rollgerste. Stimmige glasweise Weinbegleitung, vom Tauss'schen Roten Veltliner bis zu Tements Zieregg. Wundervolle Desserts (weiß-grüne Schokolade mit zweierlei Erdbeeren und Sauerampfersorbet). So macht Essen richtig Freude!