R35 by Patrick Landerer

Name: R35 by Patrick Landerer
Address: Razilweg 35, Ladis, Tirol, 6532, Österreich
Telephone: 05472 6830

12,5/20

Razilweg 6532 Ladis Tirol

Adresse

Razilweg 35

6532 Ladis

Österreich

Kontakt

05472 6830 r35@daslanderer.com http://www.r35-ladis.com/

Öffnungszeiten

Fr–Mi 18–22 Uhr bis 15. Dezember 2023

Team

Patrick Landerer

Chef

Testbericht

Gault&Millau Punkte

12,5 / 20

Etwas karg und nüchtern präsentiert sich das Gourmetlokal R35 im Stil eines alpenländischen Bistros. Freundlich hingegen der Service, der flott und kompetent durch den Abend begleitet. Originell die Art der Menüauswahl: Man entscheidet sich für einen Hauptgang und ein bis drei Vorspeisen. Drei Grüße aus der Küche gibt es obendrein. Die Gerichte spiegeln das Bekenntnis zur Regionalität ebenso wider wie den Trend zur veganen Küche. Kleines Highlight ist die gebeizte Regenbogenforelle mit Molkecreme, auch der Alpensaibling mit Rollgerste überzeugt. Insgesamt bleibt das Geschmackserlebnis aber etwas hinter den Erwartungen zurück, ebenso wie die Weinauswahl.