- Startseite
- Restaurants
- Das Marktschiff
Zurück zu Restaurants
Das Marktschiff
12,5/20
Herzog-Siegmund-Ufer 6020 Innsbruck Tirol
Testbericht
Gault&Millau Punkte
12,5 / 20
Josef Peer und Werner Voderberg sind zweifelsfrei die Fischzampanos in Innsbruck. Bestens vernetzt und logistisch gut aufgestellt, versorgen sie die Landeshauptstadt mit frischem Fisch und Meergetier von allen relevanten Häfen und Marktplätzen des Kontinents. In der Markthalle gibt es hinter dem Marktstand auch ein Restaurant, in dem die frische Ware fachgerecht zubereitet wird. Egal, ob Austern, Fisch oder Krustentier, egal, ob gebraten, gegrillt oder gebacken, es funktioniert hier einfach alles. Toptipp: die Miesmuscheln Marinara (im Kräuter-Weißwein-Sud), Spaghetti vongole oder das Carpaccio vom norwegischen Pre-Igor-Lachs.
Empfohlene News
Aend: Der neue Sommelier stellt sich vor
Zehn Jahre arbeitete Alexander Seiser in Berlin, nun verantwortet er den Wein und das Gastgeben im Aend in Wien. Mit Gault&Millau sprach er über die schnelllebige Weinwelt, Winzer-Champagner und den Wiener Schmäh.
Laphroaig Tugenden Fire, Salt and Peat
Im Dezember gibt es in ausgewählten Bars in Wien, Salzburg und Tirol exklusive Whisky-Drinks von Laphroaig. Gault&Millau war beim Auftakt mit Stefan Doubek im Steirerstöckl dabei.
Neues Parlament: Erster Besuch im Kelsen
Die Gastronomie im Hohen Haus setzt ganz oben an, bietet aber im Bistro, der Kantine und dem Café für Alle etwas.
Event-Tipp: Weinversteigerung für einen guten Zweck
Exklusive österreichische und internationale Weine sowie Gutscheine angesehener Restaurants kommen für einen guten Zweck unter den Hammer.
Neu in Wien: DELI by KATE & KON
Das PARK HYATT VIENNA und KATE & KON eröffnen ein gemeinsames Projekt in der Wiener Innenstadt – mit Champagner und anderen Delikatessen.
Adventkalender Tür 2: Weingut Jurtschitsch
Gewinnen Sie zwei Flaschen Sekt vom Weingut Jurtschitsch im exklusiven Geschenkkarton.
Auf dem Laufenden bleiben
Melden Sie sich kostenlos für unseren wöchentlichen Newsletter an.
