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Schlosshotel Rosenau
Schloss Rosenau 3924 Rosenau Schloss Niederösterreich
© Schlosshotel Rosenau
Empfehlung außerhalb der Haubenwelt
Kurzinformation
Regionale Köstlichkeiten treffen auf internationale Kreativität. Ob saure Rindszunge oder Matcha-Maisflammeri – im Schloss Rosenau gibt es das Richtige für jeden Geschmack. Im Sommer genießt man die Kochkunst von Küchenchef Michael Pehn und seinem Team auf der Terrasse: In der heißen Jahreszeit wirft er jeden Donnerstag den Griller an. Sollte das Wetter nicht mitspielen, kann man im rusikalen, gemütlichen Gewölbe Platz nehmen. Auch für die Romantik, etwa beim fünfgängigen Candle-Light-Dinner, ist gesorgt. Das Küchenteam setzt natürlich vorrangig auf regionale und saisonale Zutaten, exemplarisch dafür ist der Waldviertler Mohn, der für köstliche Mohnnudeln eingesetzt wird. Das Schloss Rosenau bietet aber nicht nur das Restaurant, es gibt auch ein Hotel, das zudem sehr gerne von Brautpaaren als Hochzeitslocation ausgewählt wird.
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