Der Hoferwirt

Name: Der Hoferwirt
Address: Dorf 12, Neustift im Stubaital, Tirol, 6167, Österreich
Telephone: 05226 2201

12,5/20

Dorf 6167 Neustift im Stubaital Tirol

Adresse

Dorf 12

6167 Neustift im Stubaital

Österreich

Kontakt

05226 2201 info@hoferwirt.at http://www.hoferwirt.at/

Öffnungszeiten

tgl. 11.30–14 und 17–21 Uhr

Testbericht

Gault&Millau Punkte

12,5 / 20

Wer auf der Suche nach einem echten Tiroler Wirtshaus ist, wird mit dem traditionsreichen Hoferwirt in Neustift im Stubaital jedenfalls fündig. Kulinarische Schätze aus der hauseigenen Landwirtschaft, frische Forellen und Saiblinge aus dem eigenen Fischteich, Wild aus der eigenen Jagd und herzhafte Almprodukte werden gekonnt zu „Stubaier Köstlichkeiten“ verarbeitet. Die klare Waldpilzsuppe mit Ochsenschwanzravioli, das 12 Stunden geschmorte und im Smoker geräucherte Neustifter Vollmilchkalb und die hausgemachten Wuchteln sind Protagonisten einer erinnerungswürdigen Tiroler Sonntagsmahlzeit.