Ewis-Hütte

Die Ewis-Hütte auf der Planneralm hat ein spannendes Gericht auf der Karte. Eigentlich ist es ein spannendes Gericht mit einem spannenden Namen: „Robin-Hood-Pfandl“. Man könnte jetzt meinen, dass das ein Kinderteller à la „Micky-Maus-Nudeln" oder „Winnetou-Schnitzel" ist. Weit gefehlt. Es ist ein höchst erwachsenes Pfandl mit Filetspitzen vom Schwein und Nockerln in Paprikarahmsauce. Den Namen hat es, weil die Ewis-Hütte auch ein Paradies für Bogenschützen ist. Natürlich stehen für die „Räuberbande“ auch andere Highlights zur Wahl. Ein steirischer Backhendlsalat, zum Beispiel. Oder ein Zwiebelrostbraten vom Almochsen. Ebenfalls erwähnenswert, weil auf Hütten nicht gerade selbstverständlich: die erfreuliche Weinauswahl.