Das Linsberg

Name: Das Linsberg
Address: Thermenplatz 1, Bad Erlach, Niederösterreich, 2822, Österreich
Telephone: 02627 48000

13,5/20

Thermenplatz 2822 Bad Erlach Niederösterreich

Adresse

Thermenplatz 1

2822 Bad Erlach

Österreich

Kontakt

02627 48000 mail@linsbergasia.at https://www.linsbergasia.at/

Team

Michael Suttner

Chef

Irena Stanic

Souschef

Testbericht

Gault&Millau Punkte

13,5 / 20

Der asiatische Touch der Therme bestimmt auch das sechsgängige Menü des Restaurants. Bei Speisen wie Königskrabbe mit Thai-Mousse, Hühnerchips in Tapiokateig, Tom-Yum-Suppe oder Kagoshima-Wagyu mit Gänseleber werden asiatische Aromen und Gewürze manchmal sehr subtil, zuweilen aber auch sehr kräftig eingesetzt. Die zeitweilige Schärfe ist aber nicht unangenehm, sondern verstärkt eher das exotische Gesamtbild. Trotz der beigefügten Ochsenschlepp-Dim-Sums erscheint hingegen der gebratene Rinderrücken eher europäisch-klassisch und schafft so einen Gegenpol zu den vorhergegangenen Gängen. In der Weinkarte sind österreichische und internationale Weine zu finden, viele davon auch glasweise. Für Autofahrer gibt es eine alkoholfreie Menübegleitung.