Harmeralm

Standort

Dörfl 8961 Stein an der Enns Steiermark

Harmeralm
© Netzwerk Kulinarik | wildbild.at

Kurzinformation

Die Harmeralm von Gundi und Albert Binder ist eine Almhütte am Schwarzensee im Naturpark Kleinsölktal. In unmittelbarer Nachbarschaft liegen auch die Hütten der Putzentalalm, also die Ringdorferhütte und die Ladreiterhütte. Die Harmeralm, die sich nur ein paar Gehminuten vom Schwarzensee entfernt befindet, nimmt dabei aber eine besondere Rolle ein. Seit Generationen wird die Alm von der Familie Binder bewirtschaftet, Sommer für Sommer verbringen Gundi und Albert Binder die Almsaison dort. Ihre zehn Kühe grasen auf saftigen Weiden, die Milch wird direkt und sofort verarbeitet. Für das Brot mit Steirerkas und ein Glas Zirbenschnaps kommen Leute von weit her. Völlig zu Recht.

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