Herrnhaus

11/20 Wertung
Standort

Herrnhausplatz 6230 Brixlegg Tirol

© Herrnhaus
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Testbericht

Gault&Millau Punkte

11 / 20

Wertung
Geschichte und Geschichten begegnen dem Gast im historischen Herrnhaus auf Schritt und Tritt. Die jahrhundertelange Historie des Hauses scheint dabei im Hier und Jetzt zu kulminieren und eine zeitgemäße Manifestation zu finden. Die Stuben, etwa die Zirbenstube, sind dabei überaus heimelig. Was auf den Teller kommt, bewegt sich aber zum Teil deutlich abseits einer allzu großen Gemütlichkeit und traditionellen Vertrautheit. Eine ausdifferenzierte Weinkarte ist diesbezüglich der Wegbegleiter hin zu Gerichten mit hohem Qualitätsanspruch, die zwar in der Heimat verwurzelt sind, aber sich gerne weit in die große Welt der Geschmacksmöglichkeiten hinauswagen.

Galerie

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