Jadorferwirt

Jadorf ist ein Dorf außerhalb von Kuchl mit einem Wirtshaus, dessen Mauern seit 1560 stehen und das mit luftigen Stuben in hellem Holz klug modernisiert wurde. Tradition und Moderne dann auch in der Küche: Der Wirt kennt die klassischen Rezepte, der Sohn bringt die Raffinesse ins Spiel. Würzig die Wildleberknödelsuppe, herrlich der Fischknödel, kross und saftig der Zander, rosig-zart gebraten der Hirschkalbsrücken mit Herbsttrompeten. Die Pannacotta ist mit Maroni parfümiert. Die Weinkarte ist bunt und freundlich kalkuliert, der Service familiär. Kein Wunder, dass das Wirtshaus gut besucht ist.