Lingenhel

Name: Lingenhel
Address: Landstraßer Hauptstraße 74, Wien, Wien, 1030, Österreich
Telephone: 01 710 15 66

14,5/20

Landstraßer Hauptstraße 1030 Wien Wien

Adresse

Landstraßer Hauptstraße 74

1030 Wien

Österreich

Kontakt

Johannes Lingenhel

01 710 15 66 reservierung@lingenhel.com http://www.lingenhel.com/

Öffnungszeiten

Mo–Mi 9–15.30, Do und Fr 9–15.30 und 18–22, Sa 8–14.30 Uhr

Team

Yvonne Rauscher

Chef

Testbericht

Gault&Millau Punkte

14,5 / 20

Immer wieder gerne betritt man die stilvollen Räumlichkeiten von Johannes Lingenhel, zieht bei seinem Restaurantbesuch vorbei an der duftenden Käsevitrine und Schatzkammer des Hauses und genießt bei warmen Temperaturen den entschleunigenden Gastgarten im Hinterhof. Wer hier schon öfters eingekehrt ist, weiß, dass das mehrgängige gebotene Mittagsmenü hier weit über Übliches und schnelle Küche hinausgeht. Man wählt zwischen zwei oder drei Gängen und nach frischem Brot und Paradeisercreme vorab geht es dann qualitativ hochwertig und im saisonalen Stil weiter. So ist da beispielsweise die Apfel-Sellerie-Suppe mit Graupen, die dank der eingelegten Granny-Smith-Würfel ihren sommerlich-frischen Twist erhält. Aromatisch ausbalanciert die gebratene Bachforelle mit Zucchini, Ribisel und Kombucha-Schaum. Nicht im Menü, aber gar obligat ist die finale Zugabe von Süßem und Pikantem: Es warten Eis-Sandwich und ein Traum an Käseplatte, die unter anderem eigens hergestellten Ziegenbrie umfasst. Umfassend ist auch die Weinkarte mit FokusÖsterreich. Und am Abend? Wartet ein nicht weniger hochwertiges Menü.