Merkel & Merkel

Die Küche bietet neben heimischem Kaviar auf Blinis, Garnelen mit Zitronen-Knoblauch-Butter und Apfel-Sellerie-Suppe, die mit geräucherter Entenbrust serviert wird, vor allem österreichische Wirtshausklassiker: Rindsuppe mit Grießnockerln, Tafelspitz mit Schnittlauchsauce, Wiener Schnitzel mit Preiselbeeren und Zitronenmarmelade sowie das Backhenderl mit Kartoffel-Gurken-Salat schmecken, bieten aber auch keinen Grund für Enthusiasmus. Ein Zwetschkensorbet mit Wodka beziehungsweise Kaiserschmarren stehen für die Befriedigung der süßen Gelüste zur Wahl. Mit Februar 2026 wird das Team vom Merkel & Merkel am neuen Standort Riedenburg eröffnen. Wie es dort und im Gwandhaus weitergeht? Wir sind gespannt...