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Montafoner Stube

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Madrisaweg 6787 Gargellen Vorarlberg

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Es hat immer wieder seinen Reiz, in der heimelig-gemütlichen Montafoner Stube einen Tisch zu bekommen. Bestens beraten vom langjährigen Oberkellner Walter, kommen knuspriges Baguette, köstliche Aufstriche und ein appetitlicher Rindfleischsalat, bevor eine vorzügliche Leberknödelsuppe und ein überzeugender gefüllter Paprika auf Walnusspesto erfreuten. Mit Forellenfilet auf Bärlauchrisotto und Verjusschaum und dem langjährigen Küchenklassiker Entrecôte „Café de Paris" überzeugte Zdenek Cepera ein weiteres Mal mit feiner Abstimmung und zarter Fleischqualität. Ein köstlicher Wachauer Marillenknödel auf Vanillesauce war ein unwiderstehlicher Abschluss.

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