Kreuzwirt

Das Restaurant Kreuzwirt ist Teil des Boutiquehotels Landgut am Pössnitzberg. Von dem lichtdurchfluteten Kubus und der Terrasse aus fällt der Blick auf die prächtige südsteirische Kulturlandschaft. Eine Reihe an Frühlingsgerichten bildet die Ausrichtung der Küche ab – saisonal und möglichst regional. Kooperiert wird mit einer Reihe von heimischen Produzenten. Beim Wein dominiert der Kranachberger Winzer Hannes Sabathi. Küchenchef Daniel Rauter setzt auf Frische und Kräuterwürze, unter anderem beim ausgezeichneten Bärlauchrisotto oder beim konfierten Stör mit Buchweizen. Auf Vorbestellung wird tischweise auch rar Gewordenes wie aufg’setzte Henn (mit Semmelfülle) kredenzt. Nicht zuletzt trägt der Service viel zum Wohlgefühl bei.