Nagano

„Izakaya neu gedacht", das verspricht das sehr schön eingerichtete Lokal in der Wiener Innenstadt. Zur Wahl stehen ein Omakase-Menü, bei dem vielfältige Gerichte zum Teilen in die Mitte gestellt werden, verschiedene Sushi-Rollen, Sashimi sowie weitere Speisen à la carte, die kleiner gehalten und auch zum Teilen gedacht sind. Ein Highlight ist die Sake-Ceviche mit Leche de Tigre, Ikura und geröstetem Mais. Ebenso von peruanischem Einfluss zeugen „Anticucho"-Spieße mit Rinderherz – gelungen kombiniert mit grünem Spargel, Shiitake, Taro-Chips und Chili-Dip.