Kräuterwirtin

Die Kräuterwirtin, aber eben auch wohlbekannte Kräuterexpertin, zaubert in ihrem Reich, das Charme und Gemütlichkeit ausstrahlt, unkapriziöse Gerichte mit viel Tiefgang. Der gebackene Kalbskopf und die gebackene Blunzen mit Gemüsecarpaccio und die gut abgeschmeckte Selleriecremesuppe mit Hagebuttencreme überzeugen uns. Nicht minder gelungen sind das gebratene Saiblingsfilet mit Wildkräuternudeln und Pastinakencreme und die superfluffigen Salzburger Nockerln für zwei, die auch vier zufriedengestellt hätten.