Osteria Veneta

Mit der Osteria Veneta hat Kochwerkstatt-Chef Christian Cabalier ein bekanntes und lange sehr beliebtes Lokal übernommen. Den Namen hat man vorerst beibehalten, von der typisch italienischen Karte haben sich Cabalier und der neben ihm kochende Max Heizer aber verabschiedet. An die Stelle der üblichen Primi sind Sardinen (tonnato), Oktopus (erfrischend mariniert) oder Tuna in Sesamkruste (lauwarm auf Spargelsalat) getreten, die Wochenkarte offeriert jeweils eine Suppe, ein einziges Dessert und eher hochpreisige Hauptspeisen wie Hummerspaghetti oder Branzino-Filet mit sardischen Linsen-Tomaten. Sehr gut, aber erwartbar. Als Beilage wird Weißbrot serviert. Da geht mehr. Auch im Vergleich zur Kochwerkstatt ist noch Luft nach oben.