Bärenhof Kolm

Schmuck präsentiert sich der frisch renovierte Bärenwirt beim diesjährigen Besuch, und auch die neu errichteten Tiny Houses zum Übernachten sind angesichts der Lage „in the middle of nowhere“ im Sinne des Genusses ohne Reue sehr zu begrüßen. Los ging unsere heurige Reise durch die an Versuchungen reiche Karte mit einer die Spur zu viel Preiselbeersüße mitbringenden, aber mehr als zarten Rehleber, gefolgt von einer soliden Waldviertler Fisch-Minestrone mit Parmesanpofesen. Zum Hauptgang wurde Kaisergranat mit Karfiol und Bisque Royale serviert und zum Abschluss – um auch der Wirtshausküche zu huldigen – die saftige Mohntorte. Das Personal ist jung, engagiert und flink und die Weinkarte umfangreich: Sie lässt kaum Wünsche offen. Resümee: immer einen Abstecher wert.