Reif

Hoch über dem Eferdinger Becken, wo der Blick weit bis an die Voralpen zieht, sitzt man beim Reif, als hätte man das Landleben selbst bestellt. Aus dem Garten vor der Tür entsteht eine Küche von seltener Ehrlichkeit: Spargel mit Erdäpfelkruste, Beuschel mit Biss, Rehrücken – auf den Punkt gegart. Die handgeschriebene Karte trägt Saison und Region, die Weinbegleitung greift über das Wirtshausübliche hinaus, der Service verbindet Herz und Präzision. Dass Reif unser „Wirtshaus des Jahres" wird, bestätigt nur, was hier jeder Teller längst erzählt.