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8961 Sölk Steiermark
Empfehlung außerhalb der Haubenwelt
Der Anstieg erfolgt von der Breitlahnhütte im Kleinsölktal ausgehend entlang des Kleinsölk-Bachs hin zum Schwarzensee und weiter über die Putzentalalm. Dann sind es nur noch ein paar Meter zur Ringdorferhütte. Die Almküche von Verena und Jakob, dem Sennerpaar, kann sich jedenfalls sehen lassen. Phänomenal gutes Brot, einfache und schmackhafte Jausen. Es gibt Ennstaler Buttermilch und frische Almmilch vom Ringdorferhof, hausgemachte Säfte (ebenfalls vom Hof) und einen sensationellen Kaiserschmarren. Mit „Preiseln“ und aus dem Holzofen. Die Brote sind ohnehin mustergültig. Vor allem das Steirerkasbrot ist eine Zierde seiner Art.
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