Nevo
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Kirchdorf 6884 Damüls Vorarlberg
© Nevo
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Testbericht
Gault&Millau Punkte
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Mit dem Nevo im Ortszentrum hat Damüls ein modernes, der Zeit angepasstes Restaurant, in dem man trotz einfacher Tischkultur viel Freude am guten Essen haben kann. Es wird eine gelungene Mischung aus ambitionierter Küche mit modernen Akzenten und asiatischem Einschlag geboten: Poké-Bowl mit gebeiztem Lachs, Sushireis, Avocado, Wakame und Sesam, aber auch Waldpilzcremesuppe oder Barbarieentenbrust, die sich etwas mehr Feinheit verdient hätte. Köstliches Thai-Curry mit Huhn – vegetarisch mit Gemüse – und zum Abschluss Kaiserschmarren mit einem Glas Riesling-Dessertwein, von der charmanten Chefin empfohlen, sorgen für kulinarische Erinnerungen.Nach Redaktionsschluss erreichte uns die Nachricht, dass der Betrieb ab Dezember 2023 an einem neuen Standort wieder eröffnet, die neue Adresse lautet: Restaurant Nevo, Bundesstraße 85, 6923 Lauterach.
Galerie
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