Restaurant Tennerhof

Seit kurzem ist Juan Kaiser der neue Küchenchef im Kitzbüheler Luxushotel Tennerhof. Auf seiner Karte im Gourmetrestaurant bietet er eine übersichtliche Auswahl an ausgewählten Fisch- und Fleischgerichten – inspiriert von internationalen und heimischen Zubereitungsarten. Ein vegetarisches Angebot gibt es auf Nachfrage. Die Fischvorspeisen – Bluefin Tuna und der konfierte Kaisergranat – sind die geschmacklichen Höhepunkte des Abends. Die weiteren Gänge sind eher wenig akzentuiert, Überraschungsmomente am Gaumen bleiben leider aus.