Shanghai

Chinesische Drachen an der Wand, Rot und Gold als die dominierenden Farben. Im Shanghai wird das typische Chinarestaurant-Klischee der 70er- und 80er-Jahre des letzten Jahrhunderts bedient. Warum auch nicht? Noch dazu, wenn die Qualität der Speisen mehr als stimmt. Die Miesmuscheln werden etwa mit einer angenehm pikanten Sauce serviert und die Teigtäschchen – mit Garnelen und Spinat – eignen sich ideal als wohlschmeckendes Zwischengericht. Reichlich Szechuanpfeffer gibt dem Huhn mit Cashewnüssen das gewisse Extra und das faschierte XO-Rindfleisch regt die Geschmacksknospen dank des verwendeten Chiliöls an. Interessante Weinauswahl. Bei den Desserts – flambiertes Eis oder gebackene Banane – gibt es Aufholbedarf.