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Kaltenbach 3902 Kaltenbach bei Vitis Niederösterreich
Gault&Millau Punkte
Schon seit vielen Jahren ist jeder Besuch in diesem traditionellen Landgasthof ein kleiner Höhepunkt des Tages. Gemütliches Ambiente und liebevoll gedeckte Tische heben die Vorfreude auf die beispiellose appetitliche Küche von Oswald Topf. Fürs Auge angerichtet und angenehm abgestimmt sind die hausgemachten Knuspertascherln auf Rieslingkraut sowie die Riesengarnelen im Tempura-Wasabi-Teig auf Babymangold-Blattspinat. Überzeugend auch das saftige Paprikahendl mit Erdäpfelknödeln und Urkarotten, wunderbar gebraten die zart-rosa Beiriedschnitte in Cognac-Pfeffer-Sauce mit Thai-Spargel-Tempura. Das gute Angebot der Weinkarte ist ebenso lobenswert wie der charmante, umsichtige Service.
© Oswald Topf
© Oswald Topf
© Oswald Topf
© Oswald Topf
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