Siriuskogl

Name: Siriuskogl
Address: Sulzbach 70, Bad Ischl, Oberösterreich, 4820, Österreich
Telephone: 0660 7346302

12/20

Sulzbach 4820 Bad Ischl Oberösterreich

Adresse

Sulzbach 70

4820 Bad Ischl

Österreich

Kontakt

0660 7346302 office@siriuskogl.at http://siriuskogl.at/

Öffnungszeiten

Mi–So 10–22 Uhr, von Mai bis Dezember

Team

Christoph Held

Chef

Philipp Nöttlingen

Souschef

Markus Amtmann

Maitre

Testbericht

Gault&Millau Punkte

12 / 20

Wer in Bad Ischl etwas anderes als Sisi-Charme sucht, wandert am besten 15 Minuten auf den Siriuskogl. Dort schafft Christoph „Krauli“ Held mit seinem jungen Team den Spagat zwischen Ausflugsgasthaus und kreativer Regionalküche. Es locken Rindssuppe oder Powidl-Pofesen, begehrt sind aber auch die Turmdinner: Gekocht wird munter drauflos, fernab von Standardkarten. Die Gäste sagen, wann es genug ist. Held brockt Hollerblüten, garniert damit geräucherte Raunawürfel und gepickelten Rettich. Konfierter Fisch mit Senfkaviar lässt den Gaumen Reggae-Rhythmen spüren, ebenso erfrischend ist die Erdbeer-Gazpacho, mit Whisky aus dem Flakon besprüht.

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