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Siriuskogl
12/20
Sulzbach 4820 Bad Ischl Oberösterreich
Testbericht
Gault&Millau Punkte
12 / 20
15 Minuten von Bad Ischl entfernt liegt der Siriuskogl, der rund 600 Meter hohe Stadtberg. Wandert man nach oben, kommt man zum gleichnamigen Gasthaus, das halb Ausflugswirtshaus, halb kreatives Genussrestaurant, immer jedoch ein Hort der guten Küche ist. Bespielt wird das beliebte Salzkammergut-Einkehrziel von Christoph „Krauli“ Held mit seinem rund zwanzigköpfigen jungen Team. Viele Gerichte können in einer veganen Variante bestellt werden, etwa Pappa al pomodoro, Basilikumgnocchi, Rote-Rüben-Knödel oder Powidl-Pofesen. Karnivoren freuen sich über Dry-Aged-Hüftsteak und „Wilde-Wilma“-Burger mit Hirschfleisch-Patty.
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