Weinhaus

Name: Weinhaus
Address: Marktplatz 33, Kirchberg am Wagram, Niederösterreich, 3470, Österreich
Telephone: 0676 415 70 45

13/20

Marktplatz 3470 Kirchberg am Wagram Niederösterreich

Adresse

Marktplatz 33

3470 Kirchberg am Wagram

Österreich

Kontakt

0676 415 70 45 office@weinhaus-kirchberg.at http://www.weinhaus-kirchberg.at/

Öffnungszeiten

Mo, Fr 16–21, Sa, So, 12–14 und 16–21 Uhr

Team

Lukas Humer und Rafael Reisser

Chef

Testbericht

Gault&Millau Punkte

13 / 20

Es ist ein wirklich schönes Platzerl, das die Gastronomen für ihr junges Restaurant in Kirchberg am Wagram gefunden haben. Im Gastgarten sitzt man superlauschig und wenn Wetter oder Saison nicht passen, ist es auch innen gemütlich und dank großer Panoramafenster freundlich und hell. Es gibt zwei Menüs zur Wahl, eines mit modern interpretierten Gerichten, eines mit Klassikern. Zum Auftakt wählen wir eingelegten Chicorée mit Erbsen, Passionsfrucht und Erdnüssen. Die Zutaten sind gut, wollen aber nicht so recht miteinander harmonieren. Beim Beef Tatar mit Kräutermayo und Senfsaat machen die Köche alles richtig, es wird sehr stimmig im Knochen serviert. Das rote Radlberger Wallerfilet steht vielleicht am symptomatischsten für die Philosophie des Hauses: hochwertige Zutaten aus der Region, mit viel Pfiff in Szene gesetzt. In diesem Fall mit Chinakohl, Heidelbeeren und Cashewnüssen. Aber auch die klassische Küche beherrschen die Gastgeber, das Wiener Schnitzel vom Biomilchkalb ist perfekt zubereitet. Die Weinkarte wird dem Namen des Hauses mehr als gerecht: Neben einem umfassenden Wagram-Schwerpunkt gibt es Verlockungen aus Österreich, Deutschland und Frankreich mit schöner Jahrgangstiefe.