Trautmannsdorf

Name: Trautmannsdorf
Address: St.-Valentin-Straße 17, Meran, Trentino-Alto Adige, 39012, Südtirol
Telephone: +39 0473 23 28 18

12,5/20

St.-Valentin-Straße 39012 Meran Trentino-Alto Adige

Adresse

St.-Valentin-Straße 17

39012 Meran

Südtirol

Kontakt

+39 0473 23 28 18 info@trauti.it https://www.trauti.it/

Testbericht

Gault&Millau Punkte

12,5 / 20

Es ist schon ein sehr nobles und elegantes Ambiente, das im Trautmannsdorf geboten wird. Vor allem die Gärten natürlich, aber auch die Speisekarte zeichnet sich mit Eleganz aus. Die Küche ist traditionell, mediterran und von kleinen Ausflügen ins Kreative geprägt. An manchen Stellen sorgt sie sogar für unerwartete Überraschungen. Wenn etwa beim Gruß aus der Küche ein Melanzani-Gang serviert wird, der seinesgleichen sucht. Grundsolide dagegen alles, was an Steaks geboten wird. Herrliche Cuts, auf den (gewünschten) Punkt gegart. So geht Steak. Erwähnenswert sind aber auch Service und Weinangebot. Ein Besuch im „Trauti“ lohnt stets – auch nach Mitternacht, was für Meran und Südtirol überhaupt schon eine Seltenheit ist.