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Kalteis

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Melker Straße 3204 Kirchberg an der Pielach Niederösterreich

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Der Gasthof Kalteis ist ein Juwel der österreichischen Wirtshauslandschaft. Mitten im Mostviertel, genauer gesagt im Pielachtal gelegen, gelingt Hubert Kalteis und seinem Team der Spagat zwischen solider Bodenhaftung und extravagantem Experiment. Während der Hochlandrinderwochen im Hochsommer kann es schon vorkommen, dass (herrliche) Rindersashimi und Beeftea auf der Karte landen und die Shortribs mit Dirndlglasur überzogen und mit Pale-Ale-Sauce serviert werden. Hubert Kalteis ist Wirt, Koch, Jäger und vor allem ein lebensfroher und wacher Geist. Und genau das ist in seinem Gasthof und auf den Tellern zu spüren.

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