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Vier Jahreszeiten im Park

Name: Vier Jahreszeiten im Park
Address: Herzog-Friedrich-Platz 1, Mauerbach, Niederösterreich, 3001, Österreich
Telephone: 01 97 030-100

11/20

Herzog-Friedrich-Platz 3001 Mauerbach Niederösterreich

Adresse

Herzog-Friedrich-Platz 1

3001 Mauerbach

Österreich

Kontakt

01 97 030-100 info@imschlosspark.at http://www.schlosspark.at/

Testbericht

Gault&Millau Punkte

11 / 20

Von der Terrasse aus beobachtet man den Seerosenteich des romantischen Schlossparks, lauscht dem Gezwitscher der Vögel und dem Plätschern des kleinen Bachs. Ein Idyll, welches zusätzlich durch bodenständig-saisonale Gerichte mit einem Schuss Extravaganz ergänzt werden. So serviert man beispielsweise das Beef Tatar mit wachsweich gebackenem Ei und Avocado. Beim Tafelspitz bleibt man dem Original mit Erdäpfelschmarren, Rahmgemüse, Schnittlauchsauce und frischem Apfelkren treu. In der Patisserie ist man stets bemüht. Die Dessertauswahl könnte jedoch abwechslungsreicher ausfallen.

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