Zum Forsthaus

Name: Zum Forsthaus
Address: Fischbach 2, Fischbach, Steiermark, 8654, Österreich
Telephone: 03170 201

14,5/20

Fischbach 8654 Fischbach Steiermark

Adresse

Fischbach 2

8654 Fischbach

Österreich

Kontakt

03170 201 office@forsthaus.co.at http://www.forsthaus.co.at/

Öffnungszeiten

Mi–Sa 11–14 und 18–20.30, So 11–15 Uhr variabel

Team

Christian Übeleis

Chef

Testbericht

Gault&Millau Punkte

14,5 / 20

Wie eine kleine Zeitreise mutet es an, in den zwar nicht gerade modernen, aber dafür um so gemütlicheren Stuben des ehrwürdigen Forsthauses zu Fischbach – das auch zum Übernachten einlädt – vom charmanten Service umhegt und verpflegt zu werden. Zumindest solange, bis das beste Beef Tatar der Saison mit Erdäpfelchips, confiertem Eidotter und Kernölcreme und die geschmackvolle weiße Spargelcremesuppe mit Garnelen uns ins Hier und Jetzt zurückholen. Die butterweiche Goldforelle aus Rettenegg mit cremigem Blattspinat, Paradeisern und Frischkäseravioli (mit Suchtfaktor), gefolgt von Marillenpalatschinken der extraflaumigen Art machen unser Glück vollkommen.