Waldhäuslalm

Die Waldhäuslalm ist, genau wie die Kaltenbach- und die Riesachalm, eine Alm im Schladminger Untertal. Die Waldhäuslalm liegt auf halbem Weg vom Riesachsee runter ins Untertal. Und abgesehen davon, dass die Alm ein Paradies für spielende Kinder (und damit auch für die dazugehörigen Eltern) ist, spielt Kulinarik eine tragende Rolle auf der Waldhäuslalm. Das fängt schon damit an, dass es bei der Alm einen stattlichen Kräutergarten gibt, dessen Gewächse dazu führen, dass auf der Alm Kräutertee, Kräutersalz und Kräuteressig zur Verfügung stehen. Auf der Karte stehen Köstlichkeiten wie geräuchertes Filet vom Seesaibing, gebackene Spinatknödel oder Hirschragout aus dem Aromatopf.