Alle Nachrichten
Weinkarte des Jahres: Alpenstern Damüls
Ein Juwel für Genießer – 2.000 Positionen, Jahrgangstiefe und Leidenschaft in perfekter Balance.
Sekt des Jahres 2026 von Michael Malat
Blanc de Blancs Große Reserve 2016 – Ein prickelndes Meisterwerk aus 100 % Chardonnay – sechs Jahre Hefelager und pure Eleganz im Glas.
Barkeeper des Jahres 2026: Marcus Philipp
Der Barkeeper der legendären Eden Bar ist ein Mann seines Fachs – mit Gespür für Handwerk und die Menschen auf der anderen Seite des Tresens.
Bierkarte des Jahres 2026: Herzog’s Bierbotschaft
Die Herzog‘s Bierbotschaft in Wundschuh begeistert mit frisch gezapften Klassikern, kreativen Spezialitäten und Starkbieren.
Die Gault&Millau Future Awards 2026
Wir stellen die neun Preisträger:innen mit ihren innovativen Konzepten vor.
Future Award Wien 2026: Boutiquehotel Stadthalle
Im Boutiquehotel Stadthalle wird ökologische Verantwortung groß geschrieben.
Future Award Burgenland 2026: Gut Oggau
Das Gut Oggau ist ein Ort, an dem ein tiefes Verständnis für den Kreislauf der Natur gelebt wird.
Future Award Kärnten 2026: mo.wi
Das Restaurant in Seeboden setzt Nachhaltikeit, kulinarische Leidenschaft und Kreativität in den Fokus.
Future Award Niederösterreich 2026: Steinschalerhof
Im Naturhotel verschmelzen Gastfreundschaft, regionale Kultur und ökologische Verantwortung zu einer Einheit.
Future Award Oberösterreich 2026: Köglerhof
Ein respektvoller Umgang mit Boden, Pflanzen und Tieren steht im Köglerhof im Vordergrund.
Future Award Salzburg 2026: VOI.bio
Im VOI.bio wird von regionalen Produzent:innen bezogen und auf Produkte aus kontrolliert biologischem Anbau gesetzt.
Future Award Steiermark 2026: Gerüchteküche
Wankerls Gerüchteküche ist ein kulinarischer Beweis dafür, dass Nachhaltigkeit und Genuss untrennbar miteinander verbunden sein können.
Future Award Tirol 2026: Biohotel Stillebach
Im Tiroler Biohotel Stillebach werden regionale Landwirt:innen gefördert und auf erneuerbare Energiequellen gesetzt.
Sommelier des Jahres: René Kollegger
Ein Weinprofi mit Herz und Haltung: Fachwissen, Feingefühl und Treffsicherheit zeichnen den Steirer aus.
Newcomerin des Jahres 2026: Lisa Morent
Der Preis der Newcomerin des Jahres geht ins Tannheimer Tal, an die nächste Generation im Familienbetrieb.
Südtiroler Hotel des Jahres 2026: OLM Nature Escape
Mit dem OLM Nature Escape wird ein Hotel mit herausragender Architektur ausgezeichnet.
Südtiroler Newcomer des Jahres 2026: Pramol Alto
Zum ersten Mal geht der Titel „Newcomer des Jahres“ an ein Team aus mehreren Gastronom:innen.
Südtirols Koch des Jahres 2026: Peter Girtler
Die Auszeichnung für den Südtiroler Koch des Jahres geht nach Freienfeld bei Sterzing, an Peter Girtler von der Gourmetstube Einhorn.
