Alle Nachrichten
14 Millionen Euro für das Weingut Schloss Fels
SPAR rüstet sein eigenes Weingut ordentlich auf und nimmt die modernste Abfüllanlage Europas in Betrieb.
Joiser Weingüter feiern Jubiläum
Seit 500 Jahren gibt es in Jois das Weinprivileg. Anlässlich dieser Feierlichkeit veranstalten die Winzer*innen mehrere Events.
Gault&Millau-Tipps für den Muttertag
Am 12. Mai feiern wir die Mamas! Wir präsentieren kulinarische Empfehlungen für den Muttertag.
Das Gasthaus Adler legt eine Pause ein
Seit mehr als einem Jahrzehnt holt Wirtin Irma Renner „die Welt nach Großdorf“. Ab Mitte Juli macht das Bregenzerwälder Gasthaus nun eine Pause.
Lenz Maria Moser über Weinbau im Wüstenklima
Der Österreicher ist eine der wichtigsten Weinperönlichkeiten Chinas, ihm wurde sogar ein eigenes Château gewidmet: Changyu Moser XV.
Zum Reznicek: Ein Traditionslokal mit frischem Wind
Das Wirtshaus im 9. Bezirk ist besonders für sein Cordon Bleu bekannt. Gemeinsam mit Julian Lechner hat es Martina Hohenlohe nachgekocht.
Weingut Krispel: Ein Wein im Zeichen des Vulkans
Stefan Krispel hat seinen Basaltwein präsentiert, der nach sieben Jahren Reife am 1. Mai in den Verkauf gegangen ist.
Norbert Niederkofler über den Respekt vor Traditionen
Einer der besten Köch*innen Italiens verrät im Gespräch mit Gault&Millau das Geheimnis seiner Philosophie und wie dies auch in Saudi Arabien funktioniert.
„Female Chefs“ starten Netzwerktreffen
Im Rahmen der „Female Chefs Table“ kommen Frauen aus der Gastronomie für einen persönlichen Austausch zusammen. Nach dem Auftakt in Wien folgen Treffen in ganz Österreich.
Alain Weissgerber als Koch des Jahres im Taubenkobel geehrt
Martina und Karl Hohenlohe würdigen den gebürtigen Elsässer, der zusammen mit Wegbegleitern ein einzigartiges Menü zubereitet.
Der beste Sauvignon der Welt kommt aus der Steiermark
Muster.Gamlitz Sauvignon Blanc Ried Grubthal 2020 ist der beste von fast 1.300 Sauvignon Blancs aus der ganzen Welt.
Aufopfernder Kampf gegen Frostschäden
Der Wintereinbruch sorgt für massive Probleme in der Landwirtschaft. Winzer*innen entzünden tausende Frostkerzen, um das Schlimmste abzuwenden.
Mino Zacharias große Liebe: Caffè Bacco
Der italienische Gastronom bleibt Wien treu und entdeckt eine neue Leidenschaft: Der beliebte Gastgeber wechselt in die Küche.
Chris Yorke zur Lagen-Diskussion und über Naturweine
Der ÖWM-Chef nimmt Stellung zu den emotional diskutierten Themen Lagenklassifikation und Qualitätswein-Status für Alternativweine.
Darum sollten Sie die VieVinum besuchen
Von 25. bis 27. Mai findet in der Wiener Hofburg die wichtigste Weinmesse Österreichs statt, wir haben die Highlights.
Winklers zum Posthorn: Abschied von einer Legende
Walter und Andrea Winkler gehen in den Ruhestand und möchten ihr Lokal in 1030 Wien in guten Händen wissen.
Tugenden der Provence in Wien
Starkoch Glenn Viel demonstrierte in der Französischen Botschaft in Wien allerhöchste Kochkunst, begleitet wurde er von herausragenden Produzent*innen der Provence.
Comeback für den Wassermann am Grundlsee
Das Mondi-Resort eröffnet seine Gourmetstube mit Küchenchef Johannes Ganisl neu und setzt auf rein österreichische Fisch-Kulinarik.
