Die besten Weinkarten der Welt 2025

Die Star Wine List hat sich seit ihrer Gründung im Jahr 2017 als eines der weltweit führenden Bewertungssysteme für herausragende Weinkarten etabliert. Mit Sitz in Stockholm und einem globalen Netzwerk aus Sommelerie und Weinexpert:innen listet sie mittlerweile über 2.700 Lokale in mehr als 40 Ländern. Das große Finale wurde in diesem Jahr am Weingut Wieninger in Stammersdorf ausgetragen. Nur einen Tag davor wurden ebenda die besten Weinkarten Österreichs gekürt.

Die Star Wine List versteht sich als unabhängiger Führer für Lokale mit besonderer Weinexpertise. Anders als bei klassischen Restaurantführern liegt der Fokus ausschließlich auf der Qualität und Vielfalt der Weinkarte. Die Auswahl erfolgt durch ein internationales Team von Juror:innen, darunter Master Sommeliers und Master of Wine unter der Führung von Gründer Krister Bengtsson. Bewertet wird in mehreren Kategorien, etwa für umfassende, mittlere oder kleine Weinkarten, glasweise Angebote, Schaumweine, nachhaltige Weinauswahl sowie Newcomer.

Österreichische Gewinner 2025

Bei der nationalen Ausgabe der Star Wine List Austria 2025 wurden in mehreren Kategorien Gold Stars vergeben, das ist gleichbedeutend mit einem Kategorie-Sieg. Diese Lokale konnten sich außerdem für das internationale Finale qualifizieren:

• Grand Prix (Gesamtsieg): Döllerer, Golling
• Long List: Döllerer, Golling
• Medium List: Esslokal, Hadersdorf am Kamp
• Short List: Artis, Graz
• Glasweise: Heunisch & Erben, Wien
• Schaumwein: Die Weinbank, Ehrenhausen
• Nachhaltige Weinkarte: Gastwirtschaft Floh, Langenlebarn

Internationale Gewinner 2025

Das internationale Finale versammelte herausragende Lokale aus verschiedenen Ländern. Die Gold-Star-Gewinner in den wichtigsten Kategorien lauteten:

• Grand Prix (Gesamtsieg): Park Hotel Vossevangen, Voss, Norwegen
• Long List: Park Hotel Vossevangen, Voss, Norwegen
• Medium List: Inddee, Bangkok, Thailand
• Short List: Grimal, Kopenhagen, Dänemark
• Glasweise: Park Hotel Vossevangen, Voss, Norwegen
• Schaumwein: Coqodaq, New York City, USA
• Newcomer: Vinland, Oslo, Norwegen
• Nachhaltige Weinkarte: Chambers, New York City, USA
• Best Austrian List: Chi-Fu, Osaka, Japan

starwinelist.com

(Redaktion)